來自彰化【雷打石食品工坊】鹹蛋黃辣椒醬🌶️
又來到平常的料理小食堂
最愛的就是電鍋、水煮、簡單炒菜
這次用#雷打石食品工坊 的鹹蛋黃辣椒醬料理
讓美味更加升級😍辣度我覺得是中辣～
#鹹蛋黃辣椒醬 $160
是採用福華牧場最頂級的神農獎益生菌鴨蛋
製做成鹹蛋黃之後取其中高營養價值的蛋黃
再和辣油互相拌炒、加入天然食材調味😋
我的第一種煮法就是加入高麗菜料理🥬
中間加入一點水分，整盤菜吃起來微辣開胃
可以另外炒一點蛋加入，整體口感會比較豐富
第二種煮法就是鹹蛋黃辣椒拌麵🌶️
水煮麵條、火鍋料後，可以加入辣椒醬拌在一起
吃起來辣椒味道更香了😆讓拌麵更有味道～～
第三種使用方法就是做成水餃的沾醬
沾醬除了醬油之外，也可加入鹹蛋黃辣椒醬
吃起來味道會更有層次，沒試過的人可以試試看✨
◼️店家：雷打石食品工坊 @thunderstone.tw
◼️官網：https://famishop.fami.life/id/onthesea
◾️嘖嘖集資網站：https://www.zeczec.com/projects/Leidashi
◼️地址：彰化縣彰化市卦山路8-1號35室
◼️營業時間：周一到周四11:00–19:00
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